Grand world of Cuisine 饕客大賞: 食材、料理走馬看花

白酒蛤蠣義大利麵 Spaghetti with white wine and clam 奶油雞肉義大利麵 spaghetti with chicken and cream sauce 咖哩肉醬義大利麵 spaghetti with meat and curry sauce 蒜香辣味培根義大利麵 spaghetti with bacon and spicy garlic sauce 番茄肉醬義大利麵 spaghetti with meat and tomato sauce 紅酒牛肉義大利麵 spaghetti with beef and red wine 青醬蛤蠣義大利麵  spaghetti with clam green sauce
調味料 鹽巴 麵粉 白胡椒 黑胡椒 大蒜 蘿勒葉 洋蔥 青蔥 香菜 九層塔 青椒 薑 芝麻 花生醬 辣椒 橄欖油 醬油 麻油 味噌 蜂蜜芥末醬 凱薩沙拉醬	Spices Salt Flour White pepper Pepper Garlic Basil Onion Spring onion Coriandrum Asian basil Green pepper Ginger Sesame Peanut butter Red pepper Olive oil Soy sauce Sesame oil Miso Honey mustard Caesar salad dressing	*To sprinkle some salts. *煮法大全 煎 pan-fried; fried egg 煎蛋 炒 fried; scrambled egg炒蛋 炸 deep fried; fried chicken炸雞 烤 grill; grilled meat      roast ; bake 墩 simmer; (risotto 義式燉飯) 蒸 stew
濃湯 清湯	Soup Broth	海鮮雜匯濃湯 chowder 玉米濃湯 creamy corn soup
開胃菜 主食 甜點	Appetizer, starter Main course Desserts	拿鐵咖啡 Café Latte 黑咖啡 Black coffee 卡布奇諾 Cappuccino 義式濃縮 Espresso How do you want your coffee? Ans: the black/white  one white的意思這裡指牛奶比較多 black就是黑咖啡
牛排 豬排 羊排 魚排 雞排	Steak Pork Lamb Fish Chicken	*牛排幾分熟？ 生的  raw 一分熟rare 三分熟 medium-rare 五分熟 medium 七分熟 medium-well 全熟 well-done
日式料理	壽司 sushi 生魚片 sashimi 味噌湯 miso soup 親子井 oyakodon
韓式料理	泡菜 kimichi 石鍋拌飯 bibimbap
美式料理	牛肉漢堡 burger 三明治 sandwich 馬鈴薯 potato 番茄醬 tomato sauce 芥末醬 mustard 炸花枝圈 fried calamari 炸洋蔥圈 fried onion rings
義式料理	義大利麵 spaghetti 披薩 pizza 麵團 pasta 千層麵 lasagna 白酒烤鮭魚 baked salmon with white wine
墨西哥料理	墨西哥捲餅 burrito 玉米片tortilla chips 墨西哥紅番椒 chili
泰式料理	涼拌海鮮 mixed seafood salad 打拋豬肉 fry pork with chili 清蒸檸檬魚 Steamed fish with lemon juice 月亮蝦餅 full-moon shrimp patties 香茅 lemongrass

http://lacucinaitalianamagazine.com/   a cool website introducing tons of Italian cuisine & recipes  對義大利菜有興趣的朋友可以上這網站，有許多食譜還有可口的料理照片呦！

PS. 照片中的番茄佐煎旗魚是小編自己做的義大利麵，過程很簡單輕鬆，改天再po烹飪文～^^